COMO HACER ROSQUILLAS DE ANIS CASERAS
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Ingredientes para 24 rosquillas

3 huevos M
100 g de azúcar
50 ml de leche
30 ml de anís dulce
ralladura de 1 naranja y 1 limón
50 g de mantequilla
16 g de impulsor químico (Royal)
400 g de harina de repostería o de trigo normal
aceite de girasol.

 


 

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Cómo hacer rosquillas caseras de anís

  1. En un cuenco grande montamos los huevos con el azúcar y las ralladuras.
  2. Agregamos la leche, el anis y la mantequilla derretida cuando esté tibia.
  3. Mezclamos la harina con el impulsor y lo echamos tamizado sobre la masa.
  4. Unimos todo hasta formar una masa blanda.
  5. Envolvemos en film transparente de cocina.
  6. Refrigeramos durante un par de horas.

 
 
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  1. Sacamos la masa de la nevera y formamos bolitas de igual tamaño, un poco más grandes que una nuez.
  2. Estiramos cada bolita en forma de rulo, unimos y freímos por ambos lados en el aceite caliente.
  3. Pasamos a un plato con papel de cocina absorbente
  4. una vez que las rosquillas están frías las espolvoreamos con azúcar glas.

 
 
Tiempo de elaboración | 30 minutos + reposo
Dificultad | Baja
Calidad | Máxima
 
 

 

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