VIDEO COMO HACER ROSCON DE REYES RECETA SUPERFACIL!
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RECETA FACIL DE COMO HACER ROSCON DE REYES

 

Ingredientes para hacer Roscón de Reyes: (8 personas):

  • 350 grs de harina de trigo (harina de fuerza)
  • 25 grs de levadura fresca de panadero
  • 130 grs de leche entera (125 ml)
  • 100 grs de azúcar
  • 75 grs de mantequilla sin sal (en punto pomada)
  • 1 huevo entero más 1 yema (huevos grande XL o A)
  • ralladura de 1 naranja
  • 1/2 copita de ron añejo (del oscuro)
  • 1 chorrito de Agua de Azahar
  • 1 cucharada pequeña de aceite de oliva para engrasar el cuenco
  • 1/3 de una cucharada pequeña con sal fina
  • Para decorar el roscón (aquí lo que tu prefieras): fruta escarchada, azúcar, guindas, corteza de naranja…

 

 

Receta Tradicional de Rosco de Reyes

 
1. Mezcla en un recipiente la harina con el azúcar, los huevos, el agua de azahar, la copita de ron, la leche, la levadura fresca, el agua y la sal.
 
2. Amasa todo con cuidado hasta que te quede una mezcla sin grumos.
 
3. Agrega, amasando poco a poco con las manos, la mantequilla hasta que consigas hacer una bola.
 
4. Deposita la bola de masa en un recipiente, tápala y deja reposar unas horas para que fermente (hasta que duplique o triplique su volumen).
 
5. Pasado el tiempo de fermentación, vuelve a amasar y dale forma de rosco.
 
6. Coloca el rosco sobre una placa forrada con papel antiadherente y adórnalo con unas tiras de piel de naranja y unas guindas y déjalo reposar durante un par de horas.
 
7. Introduce dentro la “sorpresa” y unta toda la superficie del rosco con huevo batido.
 
8. Hornea a 175ºC durante 15-20 minutos.
 
nota: A la hora de servir, puedes adornar el rosco de Reyes con azúcar glas.

 
 
Consejo

Cuando introduzcas “la sorpresa” es importante que el muñequito que elijas admita la temperatura del horno, para que no se deshaga.

 
 

Espero que te salga superbueno y que nos dejes tu comentario mas abajo, buen provecho! (y recuerda meter una figurita)
 
 

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